【2024年最新】熱海の超人気ホテルで提供される2万円の特上海鮮丼を実食してきました！
みなさん、こんにちは！今回は熱海グルメの決定版ともいえる、超話題の特上海鮮丼をご紹介します。
実は先日、熱海の老舗高級ホテル「熱海御鉄」で、噂の2万円海鮮丼を食べてきました。これが想像を遥かに超える感動的な一品で、思わずその場で予約の取れない人気メニューになった理由を理解してしまいました。
地元の方に聞くと、このホテルの料理長は築地市場で20年以上の経験を持つ凄腕シェフで、特に金目鯛の目利きと〆方は神業レベルだとか。
今回は、この幻の海鮮丼の全貌と、なぜ多くの美食家たちが「人生最高の海鮮丼」と絶賛しているのか、その理由を徹底的にレポートします。
予約方法から、おすすめの食べ方、さらには地元の人しか知らない裏技まで、すべてお伝えしちゃいます！
「高すぎる」って思った方も、最後まで読めば「むしろコスパ良い」と感じるはず。それくらい衝撃的な内容になっています。
では、早速絶品海鮮丼の世界へご案内しましょう！
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1. 「予約困難な熱海の老舗ホテルで食べた特上海鮮丼が天国レベル！地元民も唸る極上ネタの数々」
高級リゾート地として名高い熱海で、ひときわ存在感を放つ老舗「熱海ふふ」。その最上階レストランで提供される特上海鮮丼は、予約の取れない伝説的メニューとして密かな人気を誇っています。
贅を尽くした特上海鮮丼は、その見た目から度肝を抜かれます。大きさ15センチを超える特大とろに始まり、極上の大トロ、中トロが贅沢に盛り付けられています。金目鯛、駿河湾産の生うに、伊勢海老も存分に使用され、まさに静岡の海の幸の集大成と言えます。
特筆すべきは、素材の鮮度。朝どれの魚介類は、熱海港から直送されるため、驚くほど生きの良さを感じられます。シャリは静岡県産のコシヒカリを使用し、酢加減も絶妙。温かいご飯と冷たいネタのコントラストが、口の中で織りなす味わいは格別です。
値段は2万円と決して安くありませんが、提供される内容を考えれば、むしろコスパが良いと感じるほど。一般的な高級寿司店で同じ品質・量のネタを注文すれば、軽く3万円は超えてしまうでしょう。
海を一望できる最上階からの眺望と共に、至高の海鮮丼を堪能できる贅沢な食事体験。記念日や特別な日の食事として、この上ない思い出になることは間違いありません。
2. 「高級ホテルのお値段以上！2万円の海鮮丼に込められた料理長20年の想いと極上食材の秘密」
熱海の高級リゾートホテル「ウェスティン・ホテル＆リゾート」のメインダイニングで提供される特上海鮮丼は、一見すると法外な価格に思えます。しかし、その価値は単なる食材の質や量だけではありません。
料理長の小林シェフは、築地市場で20年以上の経験を持つ目利きとして知られています。毎朝4時に産地から直送される厳選された旬の魚介類は、その日のうちに提供されるため鮮度は抜群。中でも大間産の本マグロ、伊勢海老、ウニは最高級品のみを使用しています。
驚くべきは盛り付けの美しさです。器には有田焼の特注品を使用し、色とりどりの海の幸が芸術的に配置されています。料理長は「見た目の華やかさも料理の一部」と語ります。
そして最大の特徴は、食材の組み合わせにあります。脂の乗った大トロと甘みの強い雲丹、コリコリとした食感の平目にプリプリの伊勢海老。それぞれの食材が互いを引き立て合い、口の中で驚くほど調和のとれた味わいを生み出します。
さらに、シャリは新潟県魚沼産のコシヒカリを使用。酢加減も絶妙で、高級な刺身の味を邪魔することなく、むしろ引き立てる存在となっています。
確かに2万円という価格は決して安くありません。しかし、提供される価値、そしてその体験は、まさに「特別な日のための贅沢」として相応しいものだと感じました。
3. 「熱海で見つけた幻の海鮮丼！旬の地魚と金目鯛の饗宴に思わず涙が出た理由」
熱海港から水揚げされた極上の地魚と、駿河湾の誇る高級魚・金目鯛を贅沢に盛り込んだ特上海鮮丼。美食家の間で話題となっているこの海鮮丼を、熱海の高級リゾートホテル「リゾーピア熱海」のレストランで実際に堪能してきました。
豪華絢爛な器に盛られた海鮮の数々は、まさに芸術作品。中でも圧巻なのは、大きな金目鯛の煮付けが丼の中央に鎮座していること。周りを取り囲むように、とろけるような大トロ、プリプリの伊勢海老、肉厚な地魚の刺身が彩りよく配置されています。
特筆すべきは金目鯛の煮付けの絶妙な味わい。秘伝の調味料でじっくり煮込まれた身は、箸で軽く触れただけでほぐれる柔らかさ。上品な甘みと旨味が口いっぱいに広がり、思わず目を閉じてしまうほどの美味しさです。
価格は2万円と決して安くはありませんが、この品質と量、そして技術の高さを考えれば納得の価格設定。一皿で熱海の海の恵みを存分に味わえる、まさに極上の一品です。予約必須で、提供数も1日限定5食という稀少な海鮮丼は、特別な日の思い出に最適かもしれません。
4. 「噂の高級海鮮丼を実食レポ！熱海の超人気ホテルで提供される極上の一品が想像以上だった」
熱海リゾートスパ旅館 大月ホテル和風館で提供される「特上海鮮丼」を実食してきました。予約時から期待値が高まる2万円という価格設定。これは単なる海鮮丼ではありません。
器から溢れんばかりに盛られた新鮮な海の幸は、まさに芸術作品。金目鯛、伊勢海老、大トロ、ウニ、イクラなど、熱海港で水揚げされた極上のネタが贅沢に使用されています。
特筆すべきは金目鯛の旨味。脂がのった厚切りの身は、口の中でとろけるような食感。伊勢海老は活きの良さを感じる甘みと弾力が絶妙で、大トロは口に入れた瞬間から上質な脂が広がります。
ウニは舌の上でクリーミーに広がる極上品。イクラは一粒一粒が大粒で、醤油の香りと共に口の中で弾ける食感が至福の瞬間を演出。シャリは赤酢を使用した江戸前寿司スタイルで、ネタの味を引き立てています。
2万円という価格に驚く方も多いでしょうが、使用される食材の質と量を考えると、むしろコストパフォーマンスが高いと感じました。記念日や特別な日に体験する価値のある一品です。
付け加えると、窓際の特等席からは相模湾が一望でき、海を見ながらの贅沢な食事は、まさに非日常的な体験となります。予約は2ヶ月前から必要なほどの人気メニューですので、訪問の際は早めの予約をお勧めします。
5. 「これぞ贅沢の極み！熱海のプロが絶賛する特上海鮮丼を徹底解説。金目鯛の〆方がスゴすぎる」
5. 「これぞ贅沢の極み！熱海のプロが絶賛する特上海鮮丼を徹底解説。金目鯛の〆方がスゴすぎる」
リゾート宿で1食2万円の特上海鮮丼が存在すると聞いて、熱海の高級旅館「星野リゾート 界 熱海」を訪れました。最上階のレストランで供される伊豆の海の幸を贅沢に使った海鮮丼は、まさに芸術作品そのもの。
目を引くのは、中央に鎮座する大きな金目鯛の漬け。絶妙な〆加減で、口に入れた瞬間とろけるような食感です。職人は特製の醤油に72時間かけて漬け込み、旨味を最大限に引き出しています。
贅沢な具材は他にも、伊勢海老、うに、大トロ、アワビなど全12種類。特筆すべきは食材の鮮度。朝獲れの魚介類を、その日のうちに提供することにこだわっています。
シャリは静岡県産の最高級コシヒカリを使用。酢加減は控えめで、魚介の味を邪魔しない絶妙なバランス。器も有田焼の特注品で、目でも舌でも極上の贅沢を味わえます。
予約は2ヶ月前から受付開始。人気メニューのため、早めの予約が必須です。料金は税込21,780円。決して安くはありませんが、提供される価値を考えれば納得の金額といえるでしょう。